Yoğurtlu Şehriye Çorbası - Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

Yoğurtlu Şehriye Çorbası

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
200 gr kıyma
1 çay bardağı yıldız şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
tuz
6 su bardağı su
üzerine

sıvı yağ
nane
Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
Öncelikle 6 su bardağı kaynar suyu tencereye katıyoruz. Üzerine kıyma ve şehriyeleri katıyoruz Kaynamaya bırakıyoruz. Altı kısık olacak şehriyeler pişecek ve iyice şişecek. Piştikten sonra nohutu da ekliyoruz. İyice piştikten sonra yoğurda unu katıp çırpıyoruz sonra ocakta kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz. Bir taraftan da karıştırıyoruz. Burası önemli artık çorbamız kaynayana kadar karıştıracağız ki kesilmesin. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıyoruz tuzunu atıp 10 dakika daha kaynadıktan sonra kapatıyoruz. Üzeri için sıvı yağı iyice ısıtıyoruz Üzerine naneyi de atıp yakıyoruz Sonra pişirdiğimiz çorbaya döküyoruz, gezdirerek sıçramasın dikkatli olun. Hemen kapağını kapatın. Afiyet olsun