Üzümlü Kurabiye - Üzümlü Kurabiye Tarifi Yapılışı -

Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağ yada margarin
1 çay bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
Kabartma tozu
Vanilin
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
Un
1 su bardağı kuru üzüm

Üzümlü Kurabiye Tarifi Yapılışı

Şeker ve yumurtayı çırpalım.
Oda sıcaklığında olan tereyağını, portakal kabuğu rendesi kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru dikdörtgen şeklinde yağlı kağıt arasında açalım.
Üzerine kuru üzümleri serpiştirelim.
Sıkıştırarak rulo yapıp ruloyu dilediğin inceliğe gele kadar tezgahta yuvarlayın.
Üzerine hafif bastırarak bıçak ile kesip şekil verelim.
Tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun