Üçüncü Gün İftar Menüsü - Ramazan 3. Gün İftar Menüsü

Ramazan Üçüncü Gün İftar Menüsü

 Hem lezzetli hem sağlıklı iftar menüsü oluşturmak için “Bugün ne pişirsem?” araştırması yapanların sayısı giderek artıyor. Buna göre; iftar için en güzel tariflere ve önerilere sayfamizdan ulasabilirsiniz

İşte Ramazan ayı 3.gün iftar menüsü önerileri…

Açilişimiz Sicacik Mercimek Corbasi

Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 7 bardak su
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Mercimek Çorbası Tarifi Üzeri İçin

• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Havuç ve patatesi küçük küçük doğrayın.

Önceden hazır tuttuğunuz geniş bir tencereye sırasıyla sıvıyağ, soğan, patates ve havuçları alın. Ardından orta ateşte kavurun.

Salçaları ekleyin, yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri de ekleyin ve güzelce karıştırın.

Tencereye tuzu ve suyu da ekledikten sonra kısık ateşte beklemeye bırakın.

Kaynayan çorba için ayrı bir kapta hazırladığımız zeytinyağı ve kırmızıbiberden oluşan sosu çorbaya ilave edin.

Çorbayı blenderden geçirin. İçerisinde parçacık kalmayana kadar çırpın.

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi başarı ile tamamlandı. Afiyet olsun…

KARNIYARIK TARİFİ

MALZEMELER

• 4 adet orta boy patlıcan
• 1/2 su bardağı+ 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 200 gram kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 8-10 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 1 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyup, yıkayın ve iyice kurulayın. Daha sonra her taraflarını tuzlayıp, 15-20 dakika dinlendirin. Elinizle sıkıp iyice kurulayın. Yarım su bardağı sıvı yağı tavaya alıp, ısıtın ve patlıcanları çevirerek her taraflarını kızartın. Patlıcanları fırın kabına yerleştirin. Boylamasına ortalarından kesip, harcı yerleştirmek için genişletin. Harç için küp doğranmış soğan ve irice kıyılmış sarımsağı 2 çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin. Kıyma ekleyip sotelemeye devam edin. Küp doğranmış domates, kıyılmış biber, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip bir-iki çevirin. Salça ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Harcı patlıcanların ortalarına pay edip, üzerilerine dilimlenmiş domates ve biber yerleştirin. Fırın kabına, tuz eklenmiş su ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

KARIŞIK SALATA TARİFİ

MALZEMELER

• 1 adet kıvırcık marul
• 1 adet lollorosso
• Yarım demet nane
• Yarım demet tere
• Yeteri kadar sirke
• 8-10 adet kiraz domates
• 1 çay bardağı ufalanmış tulum peyniri
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı balzamik sirke
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu, tuz

YAPILIŞI

Bütün yeşillikleri ayrı kaplardaki sirkeli suda 15 dakika bekletin. Sudan geçirip, suyunu iyice süzdürün. Kağıt havlu ile kuruladıktan sonra elinizle iri parçalara ayırın ve geniş bir kaba alın. Karıştırıp sonra servis kabına boşaltın. Üzerine ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri yerleştirin ve tulum peynirini serpin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Mangalda meyve şenliği tarifi için malzemeler

• 2 dilim taze ananas
• 2 muz
• 2 top vanilyalı dondurma
• 1 kahve fincanı çikolata sos
• 2 tatlı kaşığı limonun suyu 
• Taze nane yaprakları 

Mangalda meyve şenliği Nasıl Yapılır

• Muzu soyup kararmaması için fırça ile limon sürün. Muz ve ananas dilimlerini alıp mangalda özenle çevirerek kızartın.
• Ananas dilimlerini ve muzu servis tabağına alın. Vanilyalı dondurmaları ananas dilimlerinin üzerine yerleştirin.
• Çikolata sosu gezdirip taze nane yaprakları ile süsleyin. Meyveler ılıkken servis yapın.
• Ev yapımı şeftalili dondurma ve çikolata sosu tarifinden faydalanabilirsiniz.

Mangalda Meyve Şenliğinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Ananas dilimlerini közledikten sonra, limon ve bal ile soslayın.
• Muz ve ananasa ek olarak; çilek, avokado, kayısı, armut ve elma da pişirebilirsiniz.
• Çilek, yaban mersini ve ahududuyu limon ve toz şeker ile soslayın. Ardından folyoya sarıp 10 dakika pişirin.
• Afiyet olsun..

Ramazan Ayı ( 3. ) Üçüncü Gün İftar Menüsü