Tahinli Muhallebi

Tahinli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tahin

Tahinli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tencereye sütü koyalım. Ardından yumurta, un ,nişasta, şekeri katıp güzelce karıştıralım.
Ocağı açıp muhallebiyi koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim. (yaklaşık 5-6 dakika).
Kıvam alıp pişen muhallebiyi ocaktan alalım. İçerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Son olarak tahini de katıp homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştıralım.
Hazır olan muhallebiyi suyla ıslatılmış kaselere pay edelim.
Tüm kaseleri doldurduktan sonra buzdolabında 3-4 saat kadar soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuyan muhallebiyi kenarlarına hafif bastırarak kaseden çıkaralım.
Servis tabağına ters çevirip, üzerini fındık, ceviz vs süsleyelim. Afiyet olsun..