Siyah Havuç Faydaları Nelerdir? - Nelere İyi Gelir?

Siyah Havuç Faydaları Nelerdir?

Şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılan siyah havuç, antioksidan ve antosiyanin maddeler taşır ve sağlık üzerine olumlu etkileri vardır.
Şalgam havuç olarak da bilinen siyah havucun yaprakları parçalıdır.
Kış sebzesi olarak tüketilen siyah havucun çiçekleri küçük ve beyaz renklidir.
Rendelenerek salatalarda kullanılan siyah havucun kendine has bir aroması ve lezzeti vardır. Ayrıca turşusu yapılan siyah havuç yemeklerde de kullanılır.
Siyah havuçtan elde edilen sirke, sabahları aç karnına içildiğinde tüm gün boyunca canlılık ve zindelik verir. Siyah havuç sirkesi salatalarda ve soslarda kullanılabilir.
Siyah havuca kendine özgü siyah rengi veren antosiyanin adlı pigmenttir. Bilinen turuncu havucun içerdiği antosiyanin miktarının 28 katından daha fazlası siyah havuçta bulunur. Suda eriyen bir pigment olan antosiyanin çok güçlü bir antioksidandır ve özellikle kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen yapısı ile dikkat çeker.
Siyah, turuncu, kırmızı, sarı ve beyaz olmak üzere beş çeşidi bulunan havuç, sofralara renk getirir.
Havucun en az bilinen türü olan siyah havuç şalgam suyu yapımında kullanılır.
Salatalara verdiği ilginç rengi ile beğeni kazanan siyah havuç ülkemize özgü cezerye tatlısı içinde de kullanılır.
Sağlık üzerine olumlu etkileri nedeniyle siyah mucize olarak görülen havuç, doğal renklendirici etkisinden dolayı organik ürünlerin renklendirilmesinde kullanılır.
Siyah Havucun Faydaları Nelerdir? Nelere İyi Gelir?
Göz sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar.
Mideyi koruyucu özelliğe sahip olan siyah havuç, gastrit ve ülser gibi hastalıklarda destekleyicidir.
Siyah havuç faydaları arasında en çok dikkat çekenlerden biri de iştahı arttırıcı etkisidir.
Yüksek antioksidan içeriğinden dolayı özellikle ciltte oluşan kırışıklıkları önleyici etki gösterir.
Zihin yorgunluğunu önler. Vücutta meydana gelen iltihapların giderilmesinde ve ateşin düşürülmesinde etkindir.
Siyah havuç suyu faydaları ile havucun kendisi kadar ilgi çeker. Sabah aç karnına siyah havuç suyu tüketimi bedeni zindeleştirir ve gün boyu canlılık sağlar.
Hamilelikte siyah havuç tüketimi bebeğin ve annenin ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içermesinden dolayı önerilir. Hatta kırmızı havuç anne sütünü arttırıcı etkiye sahiptir. Peki, siyah havuç bebeklere verilir mi? Bebekler ek besine geçtikleri 6. aydan itibaren siyah havuç püresi, ya da çorbası tüketebilir.
Siyah havuç akciğer kanseri başta olmak üzere tüm kanser türlerinin tedavisini destekleyici ve önleyicidir. Siyah havuçtan elde edilen siyah havuç özü akciğerlerin temizlenmesinde önemli rol oynar.
Antioksidan özellikleri nedeniyle siyah havuç detoksu vücutta biriken fazla ödemin atılmasını sağlar.