Silivri Tatlısı - Silivri Tatlısı Tarifi - Silivri Tatlısı Yapılışı

Silivri Tatlısı

Silivri Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağından biraz eksik un
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 bardak toz şeker
Şerbeti için;
2 bardak toz şeker
2 bardak su
3-4 damla limon suyu
Süslemek için: fındık, fıstık, krem şanti vs.
Silivri Tatlısı Tarifi Yapılışı
Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp iyice kaynatıyorsunuz.Koyulaşınca limonu damlatıyorsunuz ve biraz daha kaynatıyorsunuz yani ağdalı koyu bir şerbet oluyor.
Yumurtayı şekerle çırpıp yoğurt,sıvıyağ,ive limon rendesiyle tekrar çırpıyoruz.İçine 1 bardak irmiği ve kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettikten sonra unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.Koyu bir tahin kıvamındaki hamuru yağlanmış tepsiye döküyoruz.170 Derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıkmış tatlıya döküyoruz.Üstünü istediğiniz gibi süslüyoruz.