Salatalık Dolması - Salatalık Dolması Yapılışı - Salatalık Dolması Tarifi

Malzemeler

5 adet iri salatalık
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 avuç bulgur
Nar ekşisi
Kimyon, karabiber, nane, pul biber, zerdeçal
Salatalık Dolması Tarifi Yapılışı
5 adet salatalık dolmalık olarak üçe kesilir. Salatalıkların arzuya göre kabukları alaca kesilir ve içleri alınır. Kıymaya soğan, salçalar, kimyon, nane, pul biber, tuz, bulgur, ince kesilmiş sarımsak, zerdeçal eklenir ve yoğurulur. Yapılan çiğ harçtan salatalıklar doldurulur ve tencereye dizilir. Sosu için nar ekşisi suyla karıştırılır ve dolmaların üzerine gezdirilip pişirilir. Dolmalar ara ara bıçak yardımıyla kontrol edilerek pişirilir. Afiyet olsun.