Peynirli Pişi (Bişi) - Peynirli Pişi Tarifi - Peynirli Pişi (Bişi) Yapılışı

Peynirli Pişi (Bişi)

Peynirli Pişi (Bişi) Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İnstant maya veya yaş maya (küçük paket)
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Çörek otu
Aldığı kadar un (normal hamurdan biraz daha yumuşak kıvamlı olacak)
Kızartmakiçin;

Sıvı yağ
İçi için peynirli, zeytinli, patatesli, kıymalı harç kullanabilirsiniz.

Peynirli Pişi (Bişi) Tarifi Yapılışı

Ilık süt, sıvı yağ, maya, tuz, şeker, çörekotu bir kapta karıştırılır. Elenmiş un yavaş yavaş eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur 2 katı kabarana kadar ılık ortamda mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparılıp el ile açılır ve ortasına istenilen harçtan konulup kapatılır. Kızgın sıvıyağda kızartılır ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine çıkarılır. Servis edilir. Afiyet olsun..