Patlıcanlı Pirinç Pilavı - Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

Patlıcanlı Pirinç Pilavı

Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı pirinç
3 veya 4 adet orta boy patlıcan
2 adet kuru soğan
4 adet sivri yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı
Pirinci yıkayıp suyunu süzmesi için bir süzgeçte bırakın. Patlıcanları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları da yemeklik doğrayın. Biberleri de küçük küçük doğrayın. Tencerede sıvı yağda önce soğanları biraz kavurun. Salçayı ilave edin.
Biberleri ve patlıcanları da ekleyerek soteleyin. Sonra pirinci ilave ederek kavurun, suyunu ayarlayıp tuzunu da ekleyerek pişirin.