Padişah Lokumu - Padişah Lokumu Yapılışı - Lokum Tarifi

Padişah Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı tepeleme un
125 gram tereyağı
Arası için:
1 poşet krem şanti
1 bardak süt
Bulamak için:
Bolca hindistan cevizi, fındık, fıstık, badem
Padişah Lokumu Tarifi Yapılışı
Muhallebi malzemelerimizi tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra orta derece ateşte karıştırarak muhallebi kıvamı alınca, göbek atmaya başlayınca biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Ve hemen borcamalara sıcağı ile yarım santim kalınlığında paylaştırıp döküyoruz ve güzelce düzlüyoruz.
İlk sıcağı çıkınca dolaba koyuyoruz.
Soğumasını beklerken krem şanti ve 1 bardak sütü mikser ile çırpıp onu da dolaba atıyoruz.
Muhallebimiz iyice soğumuşsa üzerine krem şantimizi de borcamlara paylaştırıp sürüyoruz.
Daha sonra istediğiniz büyüklükte ve genişlikte şeritler kesip rulo yapıyoruz.
Hindistan cevizinin içine koyup her tarafını buluyoruz ve ortasına bir tane fındık yerleştiriyorsunuz. Afiyet olsun. Tarifi yapınca bana döneceğinizden eminim, süper bir tat.
Not: benim kestiğim şeritlerin eni 2 santim, boyu 8 santim oldu. Ortalama 35- 40 adet lokumumuz oluyor.