Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi - Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
2 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet büyükçe kuru soğan
1,5 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı mısır özü yağ
1 çorba kaşığı tereyağı (silme)
Tuz
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
Mercimeğinizi yıkayarak,hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın(mercimekleriniz tam açılmasın).Süzerek,haşlama suyunu kenara alın.
İnce yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ile pişirme tencerenize alın.Kavurun.
Bulgurunuzu ekleyin,kavurmaya devam edin(1-2 dk).
Ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyin.2 dk kadar daha kavurun.
Yeşil mercimeğin suyunu ölçerek gerekiyorsa sıcak su ekleyerek 4 çay bardağı sıcak su elde edin.
Kavrulmuş mercimekli soğanlı pilava ekleyin,tuzunu ayarlayın.
Kapağını kapatarak önce harlı sonra, yavaş ateşte pilavınızı pişirin.
Ateşten aldığınız pilava tereyağını ekleyin,karıştırın.
Demlenmesi için mutfak bezinizle bohçalayarak 15 dk bekletin.