Mercimekli Börek - Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet hazır yufka
yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı
İçinin yapılışı:ince doğranmış soğanı, 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.
Haşlanmış mercimek, tuz ve karabiberi ekle, 2-3 dakika pişir.
Böreğin yapılışı: Yufkaların harcını hazırlayalım.
Yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın ve kalanları çırpıp, süt ve 5 yemek kaşığı yağ ile karıştırın.
3 adet yufkayı aralarına harçtan sürerek üst üste koyun. Üçgen şekilli 12 parçaya bölün.
İç malzemesini koyup kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın.
Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine daha önce ayırdığımız yumurta sarınısı sürün ve 30 dakika pişirin..