Laz Böreği Karabiberli - Laz Böreği Karabiberli Tarifi Yapılış

Laz Böreği Karabiberli

Laz Böreği Karabiberli Tarifi İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
150-200 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için

1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
Muhallebisi için

1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Çok az karabiber

Laz Böreği Karabiberli Tarifi Yapılışı

İlk önce şerbetini yapalım ardından soğumaya bırakalım.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyip çırpalım ve ocağa alalım
Kaynayana dek karıştıralım.
Ardından tereyağını ve vanilyayı ekleyelim karıştırıp ocaktan alalım ve üzerini kapatıp ılımaya bırakalım.
Küçük bir tavada tereyağını sıvı yağını eritelim. Kullanacağımız fırın kabını alalım üzerine yufkaları koyup keselim.(elimde dikdörtgen borcam olmadığından orta boy kare borcam kullandım muhallebisi için dikdörtgen borcam tam geliyor. Kare borcam için baya artıyor).
Tepsinin içini yağlayıp yufka serelim üzerini tekrar yağlayıp üzerine yufkayı serelim bu şekilde devam edelim
Yufka adetleri değiştiğinden benim 40 adet çıktı alta 20. Üste 20 olacak şekilde yapılabilir hatta benim yufkalarım arttı bile diyebilirim borcamın boyutuna göre yufkaları ayarlayalım.
Ardından muhallebimizi dökelim üzerine isterseniz karabiberi serpin. İsterseniz muhallebiyi karıştırırken dokun farketmez.
Ardından üzerine tekrar yufka ve yağ olacak şekilde bitirip 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza verip 30 -35 dk pişirelim.
Ardından ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi döküp üzerini kapatalım dinlenmeye bırakalım.