Kuş Otu Salatası

Kuş Otu Salatası

Malzemeler
1 demet Kuş otu
2 diş Sarımsak
4 – 5 çorba kaşığı Zeytinyağı (isteğe göre azaltılabilir)
1/2 Limon ya da nar ekşisi veya sirke
150 – 200 gr Yoğurt (süzme olursa daha iyi)
50gr Ceviz

Nasıl Hazırlanır
Kuş otlarını sirkeli suda bırakarak dezenfekte edin
Sirkeli sudan aldığınız kuş otlarınızı bir kaç su yıkayın
Sarımsaklarınızı döverek sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın
Kuş otlarınızı istediğiniz büyüklükte bölerek tabağınıza serin
Kuş otlarınızın üzerine tuz, zeytinyağı ve limonunuzu ekleyin
Sarımsaklı yoğurdunuzu üzerine koyun
Ceviz içlerinizi hafifçe parçalayarak yoğurdun üzerine serpin
Artık salatanızı servis edebilirsiniz, afiyet olsun