Kızarmış Patlıcan Dolması - Patlıcan Dolması Yapılışı Tarifi

Kızarmış Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
500 gr kıyma
2 orta boy soğan
2 adet domates
1 su bardağı pirinç
yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı salça
karabiber, pul biber, tuz
patlıcan
Kızarmış Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
Ortadan ikiye ayırdığınız patlıcanların içini oyduktan sonra tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Patlıcanları kızarttıktan sonra peçete üzerine alın. Malzemeleri harç şekline getirdikten sonra patlıcanların içine doldurun ve tek sıra halinde tencerede dizin. Üzerine yaklaşık üç su bardağı suyla karıştırılmış salçalı suyu dökün. Dolmayı normal ateşte, kaynattıktan sonra da ateşi kısarak pişirin.
Afiyet olsun…