Kıtırlı Helva - Kıtırlı Helva tarifi - Kıtırlı Helva Yapılışı

Kıtırlı Helva

Kıtırlı Helva Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı un
1 çay bardağı süt
250 he tereyağı
Şerbeti için;

2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Kıtırlı Helva Tarifi Yapılışı
Unun içine sütü azar azar döküp elimizde ufalıyoruz. İrmik kıvamına geliyor. Bu işlem yarım saat sürüyor. Sonra unu elekten geçiriyoruz, büyük parçaları ayrı kaba alıyoruz. Yağımızı eritip önce büyük parçaları koyuyoruz. İyiye kızarıp kıtır kıtır olunca diğer unumuzu ekliyoruz, oda kahverengi olunca diğer tarafta kaynattığımız şerbeti içine azar azar döküp yediriyoruz. Sonra altını kapatıyoruz, afiyet olsun.