Kıbrıs Köftesi - Kıbrıs Köftesi Tarifi - Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kibris Koftesi Nasil Yapilir?

İçin Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Yarim demet maydanoz
• 1 su bardağına yakın galeta unu ( kıvam bulana kadar ekleyin)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay pul biber
• 1 çay kimyon
• Tuz

Kizartmak için:

• Bolca sıvı yağ

Kıbrıs Köfte Tarifi Yapılışı

1. Patates ve kuru soğanın kabuklarını soyulur ve rendenin ince tarafı ile rendelenir. Patateslerin suyu sıkılır.
2. Uygun bir kaba rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates, soğan, yumurta, ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, baharat ve tuzu eklenir ve güzelce yoğurulur. Eğer galeta az gelirse ekleme yapın.
3. Cevizden biraz büyük parçalar alınır ve rulo şeklinde köfteye şekli verilir.
4. Bol kızgın yağda kızartılır.
5. Fazla yağını almak için havlu kağıdın üzerine koyulur. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun