Karakuş Tatlısı - Karakuş Tatlısı Tarifi - Karakuş Tatlısı Yapılışı

Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
4 su bardağı un
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Çeyrek bardak zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yumurta
1 bardaktan bir parmak eksik süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
3 bardak şeker
3 bardak su
Bir dilim limon
Açmak için:

nişasta un karışımı
İçi için:

iri çekilmiş ceviz
Kızartmak için:

sıvı yağ
Şerbeti için:

3 bardak su
3 bardak su
bir dilim limon

Karakuş Tatlısı Tarifi Yapılışı

Unu yoğurma kabına alalım tereyağını ve zeytinyağını ekleyip unla karıştıralım.
Sirkeyi tuzu ve kabartma tozunu ekleyelim.
Sütü azar azar ekleyelim orta yumuşaklıkta bir hamur yapalım üstünü kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakalım.
1 saat sonra hamuru 6 ya bölüp 118_ 120 gram ağırlığında bezeler yapalım.
Açabildiğimiz kadar ince açalım baklavadan.
Bir tık kalın olacak şekilde.
10 cm genişliğinde 3 defa hamuru katlayalım.
Aralıklı olarak ceviz koyalım 6 dilim olacak şekilde üzerine kalan hamuru katlayalım 6 ya bölüp keselim.
İki ucundan büzerek sıkıştıralım. Bütün bezelere aynı işlemi yaparak bitirelim.
Şerbeti için malzemeleri bir tencereye alıp 15-20 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Bir tencerede ısıtılmış yağda tatlılarımızı kızartalım.
Soğuk şerbetin içine atıp bir iki dakika kadar bekleyip servis tabağına alalım.
üzerine antep fıstığı ekleyip servis edebilirsiniz çıtır çıtır oluyor bekletmeden tüketilmeli.