Kahvaltılık Sos - Kahvaltılık Sos Tarifi - Kahvaltılık Sos Yapılışı

Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
2 kilo domates
1 kilo kırmızı biber
3-4 adet acı yeşil biber
2 adet iri havuç
1 su bardağı hakiki zeytinyağı
15 diş büyük sarımsak
1 su bardağı ceviz ( isteğe göre fındıkla karıştırılabilir ben öyle yaptım)
1 su bardağı turşu suyu( yoksa 1 çorba kaşığı sirke ama turşu suyu çok daha güzel)
Tuz
Toz kırmızı biber, karabiber, kimyon(çok önemli), kekik
Kahvaltılık Sos Tarifi Yapılışı
Domatesler kabuklarını soymadan robottan geçiriyoruz, suyunu süzmesi için süzgece koyuyoruz( suyu çok çıkıyor değerlendirmenizi tavsiye ederim) suyu tamamen gitmeli. Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri de robottan geçiriyoruz yağla birlikte 5 6 dakika kavuruyoruz sonra robottan geçen havuçları ve süzülen domatesi de ekliyoruz tencerenin ağzını kapatmayın çünkü sulu olmamalı iyice katı kıvama gelene kadar kavuruyoruz. Dibine tutmaması için karıştırmayı unutmayın. Ocaktan aldıktan sonra robottan geçen sarımsakları ve cevizleri ekliyoruz( hafif iri taneli olsunlar) tuzunu ve baharatları da ekliyoruz. Turşu suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra cam kavanozlara koyabilirsiniz. Biraz soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz bir kaç saat dolapta dinlendikten sonra kıvamı ve tadı çok daha lezzetli oluyor . Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim kahvaltı için harika…