Ispanaklı Peynirli Tart - Ispanaklı Peynirli Tart Tarifi Yapılışı

Ispanaklı Peynirli Tart

Ispanaklı Peynirli Tart Tarifi İçin Malzemeler
Tart hamuru için :

1 yumurta
2 çorba kaşığı dolusu yoğurt
2 çorba kaşığı dolusu tereyağ ( 60 gram )
1 paket kabartma tozu
2, 5, 3 su bardağı kadar un
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi ;

1 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerine :

1 kutu krema
1 adet yumurta
1 kase rendelenmiş tulum peyniri

Ispanaklı Peynirli Tart Tarifi Yapılışı

Ispanağı temizleyip yıkayın ve üzerine kaynamış sıcak su dökün, on dakika sonra suyunu sıkın ve ince ince doğrayın.
Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağ, yoğurt ve yumurtayı yoğurma kabına alın, tuzunu, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun, üç bardak kadar un yeterli geliyor, hamur toparladıktan sonra buzdolabında bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, biraz sıvı yağda kavurun, ıspanağı ilave edin bir iki dakika daha kavurun, tuz ve baharatları. ekleyip ocaktan alın.
Tart kalıbını. iyice yağlayın, hamuru ister elle veya oklavayla açın kalıba yerleştirin. Ortasına ıspanağı dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Krema ve bir yumurtayı kaşıkla çırpın, peynirin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık yirmi beş dakika veya yarım saat kadar kontrollü pişirin. Üzeri güzelce kızarınca çıkarın. Biraz dinlendikten sonra dilim dilim keserek servis yapın.