Ispanaklı Mantarlı Kiş - Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Yapılışı

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
100 gr tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı kadar un
Üst harcı için;

Yarım kilo ıspanak
8-10tane mantar
1 soğan
Yarım çay kasıgı şeker
1 çay kaşığı kadar tuz
Sıvıyağ
1 paket krema
1 yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Yapılışı

Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
Merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp tart kalıbına yerleştirelim ve çatalla delikler açalım.
Üzerine yağlı kağıt kesip nohut fasülye vs koyun ki fazla kabarmasın .
175 derecede biraz kızarana kadar pişirelim ve fırından alalım.
Bir tencereye soğanı küp küp doğrayalım sıvı yağda biraz soteleyelim.
İnce ince doğradığımız mantarları ekleyelim biraz soteledikten sonra yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekleyelim suyunu çekene kadar kavuralım.
Tuzunu karabiberini ekleyip soğumaya bırakalım.
Soğuyunca ıspanaklı harca kremayı, çırptığımız yumurtayı ve kaşarın üçte birini ekleyip karıştıralım.
Tartın üzerine harcı yayalım kalan kaşarı da serptikten sonra yine 175 derecede kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun