Ispanaklı Kiş - Ispanaklı Kiş Tarifi - Ispanaklı Kiş Yapılış

Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;

150 gram tereyağı
2 yumurta
Yarım su bardağı soğuk su
1 fiske tuz
3 su bardağı un
Harcı için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 bağ ıspanak
Soğan
Pulbiber
Sosu için;

2 yumurta
200 ml sıvı krema
Tuz
Üzeri için;

Kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş Tarifi Yapılış

Bir kaba tereyağı, yumurta, soğuk su, tuz ve unu alarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini streçleyerek 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Soğanı küp doğrayıp kavuralım.
Ispanakları güzel bir şekilde temizleyip, yıkayıp doğrayalım.
Üzerine ıspanak ve pulbiber ekleyip ıspanak az ölene kadar kavuralım.
Hamurumuzu açacağımız zemine un serpelim ve hamurumuzu merdane ile kullanacağımız kalıbın boyutunda açalım.
Hamurumuzu kalıba alalım, kabarmaması için hamurumuza çatal ile delikler açalım ve önceden ısıttığımız 180°C fırında 10-12 dakika pişirelim.
Sosu için yumurtayı ve sıvı kremayı bir kaba alarak çırpalım ve tuzunu ayarlayalım.
Hamurumuzu fırından çıkartarak üzerine ıspanağı yerleştirelim.
Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek 180°C fırında kızarana kadar pişirelim.
Üzeri kızaran kişi fırından alıp kaşar rendeleyelim. Kızarana kadar tekrar fırına atalım.