Ispanak Tarator - Ispanak Tarator Tarifi - Ispanak Tarator Yapılışı

Ispanak Tarator Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kg ıspanak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı toz biber
Ispanak Tarator Tarifi Yapılışı
Ispanaklar güzelce yıkanır ve suyu süzülür. İnce doğrandıktan sonra zeytinyağında hafif kavrulur. 3-4 dk kavrulduktan sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
Ayrı bir yerde yoğurt sulandırılarak yoğun kıvamda ezilir. Tuz, rendelenmiş sarımsaklar ve soğuyan ıspanaklar eklenerek karıştırılır.
Servis tabağına alınarak üzerine toz biber serpilir ve servis yapılır.