İrmikli Gül Tatlısı - İrmikli Gül Tatlısı Tarifi - Yapılışı

İrmikli Gül Tatlısı

İrmikli Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1,5 çay bardağından biraz fazla irmik
1,5 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerini süslemek için;
Ceviz yada fındık
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
İrmikli Gül Tatlısı Tarifi Yapılışı
İlk olarak şerbet hazırlanır. Bunun için su, toz şeker ve limon karıştırılarak kaynatılır. Kıvamı hafif koyu olmalıdır. Bir kenara alınarak soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığındaki margarine diğer malzemeler de eklenerek yoğurulur.
Un azar azar eklenir,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamur 15 dakika kadar dinlendirilir.
Hamur 3-4 parçaya ayrılarak merdane yardımı ile orta kalınlıkta açılır.
Çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
Kesilen yuvarlaklardan 3 yada 4 tanesi uçları hafif üst üste gelecek şekilde dizilir.
Rulo şeklinde sarılır ve bıçak ile ortasından kesilir.
Kesilen yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir ve ortalarına ceviz yada fındık yerleştirilir.
180 derecede ısıtılmış olan fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırından alındığında soğumuş olan şerbet üzerine dökülür.
Şerbeti çekmesi için biraz dinlendirilir. Afiyet olsun…