İçi Dolu Vezirparmağı Tatlısı - Vezirparmağı Tarifi Yapılışı

İçi Dolu Vezirparmağı Tatlısı

İçi Dolu Vezirparmağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
250 gram tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Kabartma tozu
4 çorba kaşığı irmik
Yeteri kadar un
İçi için:

1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Şerbet:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Bulamak için:

İrmik
İçi Dolu Vezirparmağı Tatlısı Tarifi Yapılışı
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Kaynayan şerbete limon suyunu damlatıp, ocağı kısalım ve 10 dakika kısık ateşte kaynatalım. Soğumaya bırakalım.Hamur için olan malzemeyi bir kaba alıp, iyice yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru dinlendirelim. İçi için gerekli malzemeyi karıştıralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içine cevizli harçtan koyup elimizle hamuru düzelterek kalınca parmak şekli verelim. Bir tabağa az az irmik koyup yaptığımız hamuru tabaktaki irmiğe bulayalım. Yağlanmış tepsiye dizip üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Tatlının ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbeti dökelim. Afiyetler olsun efendim. Not: Bu malzeme ile yaklaşık 50 tane çıkıyor.