Hurma Tatlısı (İçli Tatlı) - Hurma Tatlısı (İçli Tatlı) Tarifi Yapılışı

Hurma Tatlısı (İçli Tatlı)

Hurma Tatlısı (İçli Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler
1 paket margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında)
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un(kontrollü ilave edilmeli)
ŞERBET İÇİN

3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1/4 (çeyrek) limon parçası
İÇ MALZEME

1. 5 su bardağı fındık ceviz karışımı
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Hurma Tatlısı (İçli Tatlı) Tarifi Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayalım. Şerbeti 15-20 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım. Hamur için iyice yumuşamış tereyağını, yumurtayı, unu, sıvı yağı,kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru buzdolabına kaldırıp yaklaşık 20 dakika bekletelim. Bu arada iç malzemeyi hazırlayalım. Dinlenmiş hamuru dolaptan çıkarıp tatlımızı yapmaya başlayalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içini şekildeki gibi oyalım ve iç malzemeyi koyalım. Hamuru kapatıp ters çevirelim ve elimizle düzeltip oval şekli verelim. Tepsiye dizdiğimiz hamurlara yumurta sarısı sürüp üzerine çatalla şekil verelim. Tatlımızı fırına verip kızarıncaya kadar pişirelim. Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökelim. En az 5-6 saat bekletelim şerbeti çekmesi için. Geceden yapıp ertesi güne kalınca çok güzel oluyor. Şimdiden afiyet olsun. Misafirleriniz veya bayram için çok güzel denenmiş lezzetli bir tatlı.