Fırında Patates ve Soğan Dolması - Dolma Tarifi Yapılışı

Fırında Patates ve Soğan Dolması

Fırında Patates ve Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
4 adet patates
2 adet soğan
İç Harcı için:

350 gram kıyma
2 adet soğan
1 adet patlıcan
1 kase maydanoz
2 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvı yağ
kekik , nane , pul biber , tuz
Fırında Patates ve Soğan Dolması Tarifi Yapılışı
Kıymayı ocağa koyun. Kıyma ocakta kavrulurken patateslerin ve soğanın içini oyun. Kıyma kavrulduktan sonra soğanları da ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını ekleyin. Patlıcanı baharatları ve tuzunu atın. 4 bardak sıcak su ekleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan aldıktan sonra içine maydanozları da koyun. Patateslerin kenarlarına tereyağı sürün. Oyduğunuz patateslerin içine kıymalı içten suyunu süzerek koyun suyunu çok fazla patateslerin ve soğanların içine koymayın. Patateslerin kapaklarını kapatın, soğanlara da domatesten kapak yapabilirsiniz. Üzerlerine az miktarda tereyağı koyun. Sonra kalan suyu borcama dökün. 180 derecede patatesler olana kadar pişirin. AFİYET OLSUN