Fırında Ayva Tatlısı - Fırında Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

Fırında Ayva Tatlısı

Fırında Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
4 Adet ayva
2 Adet elma
8 yemek kaşığı toz şeker
Su
Harcı İçin:
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
2 Tatlı kaşığı tarçın
4 Tatlı kaşığı kuş üzümü
2-3 Yemek kaşığı toz şeker
Süslemek için
Fıstık
Kaymak
Fırında Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı
Ayvaları soyup, ortadan ikiye ayırın,çekirdeklerini çıkarın ama atmayın.
Kararmaması için ayvaları su dolu bir kaba alın.
Kabuklarını ise geniş bir tencerenin altına döşeyin, ayvaların kesik kısımları üste olacak şekilde tencereye yerleştirin.
Her bir ayvanın üzerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin ve ayva çekirdeklerini ( renk vermesi için) ayvaların üzerine koyun.
Ayvaların yarısına gelecek şekilde su ekleyin.
Orta hararetli ateşte, kaynamaya bırakın.Kaynayınca ocağın altını kısın.
Su reçel kıvamına gelene denk pişirin.Pişme işlemi bitince, tencerede kalan sudan tepsiye ekleyin ve ayvaları tepsiye dizin.
Harcın Hazırlanması:
Kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyin.
Üzerine şekeri de ekleyip elmalar suyunu salana kadar bir süre pişirin.
Tarçını ve cevizi ve kuş üzümünü de ekleyip ocaktan alın.
Tepsiye dizdiğiniz ayvaların göbeklerine, harcı paylaştırın.
180 Derecece üstü hafif kızarana kadar pişirin.
İyice soğuduktan sonra servis tabağına tenceredeki sostan ekleyin ve ayvayı koyun,üzerine kaymak ilave edin.
İsterseniz kaymağın üzerine ceviz,veya fıstık ile süsleyebilirsiniz…
Afiyet olsun…