Etli Girit Kabağı - Etli Girit Kabağı (Yuvarlak Kabak) Dolması Tarifi Yapılışı

Etli Girit Kabağı

Etli Girit Kabağı (Yuvarlak Kabak) Dolması Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo Girit kabağı
500 gram çok ufak doğranmış dana eti
3 tane orta boy soğan
3 tane orta boy domates
5-6 dal maydanoz
3-4 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
Etli Girit Kabağı (Yuvarlak Kabak) Dolması Tarifi Yapılışı
Etleri zeytinyağı ile biraz suyunu çekene kadar kavurun.
Etlerin üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış soğan, domates, sarmısak ve biraz da sıcak su ekleyin. 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.
Kabakların dış kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. Yayvan bir tencereye yanyana dizdiğiniz kabakların içine etli harcı doldurun.
Kalan zeytinyağını dolmaların üzerine ve etrafına akıtıp, her birinin ağzını birer domates dilimiyle kapatın.
Tencereyi kısık ateşe koyup 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun..