Etli Bulgur Pilavı - Etli Bulgur Pilavı Tarifi - Etli Bulgur Pilavı Yapılışı

Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
250 gram dana kuşbaşı(küçük doğranmış olacak)
2.5 bardak pilavlık bulgur
2 domates
2 biber
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 büyük diş sarımsak
Margarin veya tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
İsteğe göre içine veya üzerine nane
Etli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
Etlerimizi 20 dk kadar düdüklü tencerede pişiriyoruz.
Pilav tenceresine yağımızı eritip biraz sıvı yağ ekliyoruz.
Küp şeklinde doğradığımız biberlerimizi sarımsağımızı ve soğanlarımızı tuz ekleyip kavuruyoruz.
Pişmiş etlerimizi soğanların üzerine ekleyip birazcık çeviriyoruz .
Domateslerimizi de küp küp doğruyoruz ve tenceremizin içine koyuyoruz ve kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz ve bulgurumuzu koyuyoruz 5dk kadar kavurduktan sonra haşladığımız etin suyunu kullanıyoruz .
Su ölçüsü 1’e 2. Fakat bulgurunuzun cinsine göre eklersiniz ben 2.5 bardağa 5 bardak kadar et suyu koydum.
25-30 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
10 dk kadar demlenmeye bırakıyoruz . Afiyet olsun