Dukan Gözleme

Dukan Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
3 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
2 yumurta
Süt
Kaşar veya lor peynir
Tuz

Dukan Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce yumurta, süt, tuz ve kepek karışımını güzelce karıştırıyoruz. Sütü en son ekleyin çünkü miktar ölçmedim krep hamuru kıvamı alana dek ekledim. Yavaş yavaş koymakta fayda var. Daha sonra kızgın tavaya bir kepçe bu karışımdan döküyoruz. Bir tarafına iç harç olarak kullanmak istediğimiz malzemeyi koyup diğer tarafı fazla kızatmadan kaldırılacak gibi olduğunda harçlı kısmın üzerine kapatıyoruz. İki tarafı da güzelce kızartıp afiyetle yiyoruz. Kaşar kullanmadığınız taktirde seyir evresinde kaşarlı olarak güçlendirme evresinde tüketilebilir. İç harcına kavrulmuş kıyma da kullanılabilir siz ne isterseniz.