Büzgülü İrmik Tatlısı - Büzgülü İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı

Büzgülü İrmik Tatlısı

Büzgülü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
5 tane yumurta
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
200 gram toz fındık
Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon
Büzgülü İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı
Baklavalık yufkaları tezgahımıza açalım. Fırça yardımı ile 1 buçuk su bardağı sıvı yağı tüm yufkalarımıza sürelim. Sonra yufkalarımıza tek tek irmik serpiştirip yelpaze gibi önlü arkalı çevirerek büzüştürelim. Tabi bu büzmeyi yufkanın dar yerinden olacak şekilde başlayalım. Büzüştürdüğümüz yufkamızı tepsimize alalım.

Ve diğer geriye kalan tüm yufkaları da bu şekilde yapıp bitirelim. Yufkalarımızı 180 derecelik fırına verelim. Hafif altın sarısını alması için. Sakın kızartmayın, sadece hafifçe sararacak. Tepsimiz fırındayken diğer malzemelerimizi hazırlayalım.

Süt, yumurtaları, sıvı yağı, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyaları bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım. Hafifçe kızaran tepsimizi fırından çıkartıp bu sütlü karışımı tüm yufkaların üzerine gezdirelim. Son olarak bir paket fındık içini de yufkalarımızın üzerine serpiştirdikten sonra yine 180 dereceli fırına verelim. Ve bu sefer tamamiyle kızarması için bekleyelim. Kızaran tatlımızı çıkartıp üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. Şerbetini çektikten sonra servis yapalım