Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye - Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye

Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
170 gram oda sıcaklığında tereyağı
100 gram pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
130 gram un
Bir tutam tuz
80 gram fıstık
150 gram badem unu
1 paket vanilya
50 gram şeker(kaplama için)

Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Antep fıstıkları tavada 1-2 dk ısıtılır ve blenderda ezme haline getirilir, kenara alınır.
Tereyağı ve pudra şekeri homojen bir hal alana kadar blenderdan geçirilir.
Yumurta sarıları tek tek ilave edilir.
Ardından un ve tuz eklenir.
Badem unu, vanilya eklenir ve spatula ile karıştırılır.
Elde edilen hamurun 1/3 i alınarak içine fıstık eklenir ve karıştırılır.
Sade hamur pişirme kağıdı arasında dikdörtgen açılır ve dondurucuda 5 dk bekletilir. (her iki hamurda eşit boyda olmalı, o şekilde açılmalıdır).
Dondurucudan alınan hamurun üzeri fıstıklı hamur ile kaplanır.
Dikkatlice rulo sarılır. Dondurucuda 5 dk bekletilir.
Soğumuş olan hamur parmak kalınlığında dilimlenir, şekere bulanarak tepsiye dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirilir.
Afiyetle..