Aksaray Şehri tanıtımı - Aksaray Yöresel Yemekleri

AKSARAY 68
NÜFUSU: 366,109
İLÇELERİ: Ağaçören, Eskil, Gülağaç, Güzelyurt, Ortaköy ve Sarıyahşi.
TARİHÇESİ: Sırası ile Asur, Hitit, Kapadokya Krallığı ve Roma İmparatorluğu’nun egemenliği altına girmiştir. 1076’da Kutalmışoğlu Süleyman Şah tarafından Selçuklu topraklarına katıldı. 1318’de Karamanoğulları’nın hâkimiyeti altına girdi. On beşinci asırda kesin olarak Osmanlı yönetimi altına girdi. 1924’te il merkezi yapılan Aksaray, 1933’te ilçe merkezi olarak Niğde’ye bağlandı. 15 Haziran 1989’da tekrar il merkezi hâline geldi.
NEREDE GEZİLİR: Aksaray Kalesi, Acemhöyük, Antik Nora şehri, Ihlara vadisi ve Yer Altı şehirleri.
NE YENİR: Mayalı, dolma mantı, soğanlama, katmer ve çiğleme.
Ünlü Tatlılar: Höşmerim, Napolyon kirazı ve sarığıburma.
NE ÜRETİR: Buğday, arpa, mısır, patates, soğan, fasulye, keten, kenevir, üzüm ve elma.