Siron (Sırın) - Siron Nasıl Yapılır - Siron Tarifi - Siron (Sırın) Yapılışı

Siron (Sırın)

Siron (Sırın) Tarifi İçin Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
Hamuru için:

2 su bardağı un
tuz
su
Üzeri için:

sarımsaklı yoğurt
tereyağı ve pul biber
Siron (Sırın) Tarifi Yapılışı
Un, tuz ve suyla bir hamur yapın. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak olarak açın. Tavada çok hafif önlü arkalı pişirin ( çok pişirmeyin). Pişirdiğiniz yufkaları rolu yapın ve 3-4 cm olacak şekilde kesip bir borcam tepsiye dizin. Aralarında çok boşluk kalmasın.

Bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın. Tavukları didin. Tavuk suyunu kesilmiş yufkaları üzerine yarı yerine gelecek şekilde boşaltın. fırında 15 dk pişirin. Fırından çıkan tepsimizin üzerine biraz ılıyınca sarımsaklı yoğurdu dökelim. Üzerine didiklediğimiz tavukları serpelim. En son pul biberle kavurduğumuz tereyağını tavukların üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun