Hurmalı Tatlı - Hurmalı Tatlı Tarifi - Hurmalı Tatlı Yapılışı

Hurmalı Tatlı

Hurmalı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;

1 su bardağı irmik
1/2 (yarım) Çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket karbonat(bende paket yoktu 1 tatlı kaşığı koydum)
2 su bardağı un
İçi için;

10-12 adet hurma
1 Çay bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı çekilmiş ceviz ya da badem içi
Şurup için;

3 su bardağı su
2, 5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Hurmalı Tatlı Tarifi Yapılışı
Önce şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Şeker ve su kaynamaya başlayınca 5 dakika daha ocakta tutuyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra içini hazırlıyoruz. Hurmaları tavla zarı formunda doğruyoruz. Küçük bir tavada 1 Çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte karıştırarak hurmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son ceviz ya da badem içini ilave edip altını kapatıyoruz. Onu da soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru hazırlayabiliriz artık. İrmiği derin bir kaba koyuyoruz. Üzerine yağ ve yoğurdu döküp 5 dakika bekletiyoruz. Sonra vanilya, karbonat ve unu ekliyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda açıyoruz. Ortasına hurmadan koyup kapatıyoruz. Tepsiye sıralayıp 180 C de 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekliyoruz. Tatlıları derin bir kaba koyuyoruz. Üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbeti çekmesini bekliyoruz. O Sırada kabın üzerini örtmeyin ki tatlı hamur Olmasın. Tadına her yiyenin bayılacağı çok hafif bir tatlı. Tavsiye ederim. Afiyet olsun