Ramazan Onüçüncü Gün İftar Menüsü - 13. Gün İftar Menüsü

Ramazan Onüçüncü Gün İftar Menüsü

Bugün iftarda ne pişirsem diyenler ve farklı alternatifler arayanlar, tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler iftar menüsünde…

Köme Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1/2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 adet domates
• 1/2 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane

Köme Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın.
2. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın.
3. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.
4. Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.
5. Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın.
6. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.
7. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın.
8. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.
9. Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.
10. Çorbaları kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun

Ballı ve Peynirli Köz Patlıcan Tarifi

Malzemeler

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 2 diş sarımsak(ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı ezine peyniri
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 2 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz

• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Ballı ve Peynirli Köz Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve susam hariç tüm malzemeleri yayvan bir kaseye alın ve hepsi birleşinceye dek karıştırın.
2. Servis ederken üzerine eritilmiş tereyağı dökün.
3. Kavrulmuş susamları üzerine serpiştirin. Servise hazır, afiyet olsun

Tepside Bezelyeli Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler

• 4 adet tavuk but
• 3 adet patates
• 1 baş sarımsak
• 1 kase bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerlerinin daha çok kızarması için fırından almadan 10 dakika önce üzerini açıp kızartabilirsiniz.

Tepside Bezelyeli Patatesli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri dilimleyin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
2. Zeytinyağı ve baharatları bir kasede karıştırıp, tavukları bu karışımla ovun.  Ovduğunuz tavukları patateslerin üstüne dizin.
3. Üstlerine bezelye serpin.
4. Bir baş sarımsağı temizleyip, bıçakla hafifçe ezdikten sonra üstüne serpiştirin.Üstünü yağlı kağıt ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
5. Sonra fırından alın, üstünden kağıdı alın ve bir kasede karıştırdığınız salça, su ve yağı bir fırça yardımı ile üstlerine sürüp, 10 dakika daha pişmeye bırakın. Ardından fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Tart Kalıbında Islak Kek Tarifi

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 250 gram un

• 1 su bardağı hindistan cevizi

• 1 su bardağı süt

Tart Kalıbında Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Islatmak İçin • 1 su bardağı soğuk süt Üstü İçin • 1 su bardağı hindistan cevizi

Tart Kalıbında Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları bir çırpma kabında köpürene dek yaklaşık 3 dakika boyunca çırpın. Ardından şeker ve yağı ilave edin ve 2 dakika daha çırpın.
2. Süt ve yoğurdu da ekledikten sonra 1-2 dakika daha çırpın ve un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Margarin ya da tereyağı ile yağladığınız tart kalıbına, hazırladığınız kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan testini geçene dek, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
4. Piştikten sonra fırından alın ve bir servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
5. Üstünü ve kenarlarını soğuk süt ile ıslatın ve çekmesini bekleyin.
6. Sütü çektikten ve soğuduktan sonra, üstünü Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun

Ramazan Ayı ( 13. ) Onüçüncü Gün İftar Menüsü