Kolay Lokma Tatlısı - Kolay Lokma Tatlısı Tarifi Yapılışı

Kolay Lokma Tatlısı

Kolay Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
60 gram tereyağı
250 ml ( 1 su bardağı) su
1 tutam tuz
1 su bardağından 1 parmak fazla un
2 adet yumurta
Şerbet için ;

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı kadar limon suyu
Kolay Lokma Tatlısı Tarifi Yapılışı
Orta boy tencerede tereyağı, su ve tuzu tahta kaşık ile karıştırarak kaynatın. Kaynayan malzemeyi ocaktan alın unu bir kerede dökün. Tahta kaşık ile hızlı bir şekilde içinde topak kalmayacak şekilde karıştırın. Tencereyi yeniden orta ateşte tahta kaşık ile 1 dakika daha kenarları tutmayacak kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Karışımı cam kaba alıp ılımaya bırakın. Bu arada şerbeti ( su,şeker ve limon suyu ile) kaynatıp soğumaya bırakın.
Ilınmış hamurumuzun üzerine 1 adet yumurtayı kırıp el mikseriyle karıştırın. İyice karışınca ikinci yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın. Hazırlanan hamuru sıkma torbasına doldurup yıldız ucu takarak kızgın yağa şekil vererek sıkın. İki tarafını da pişirdikten sonra sıcak iken soğuk olan şerbete atarak tatlandırın. Yalnız şerbette fazla bekletmeyin ne kadar çok beklerse o kadar yumuşak olur. Üzerini isteğe bağlı süsleyerek soğuk servis yapalım. Afiyet,bal şeker olsun