Saraylı Baklava - Saraylı Baklava Tarifi - Saraylı Baklava Yapılışı

Saraylı Baklava

Saraylı Baklava Tarifi İçin Malzemeler
1 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)
İçi için

kırılmış fındık
Üzeri için

1 paket margarin
50 gram tereyeğı
Şerbeti için

5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Saraylı Baklava Tarifi Yapılışı
Hamuru için sayılan malzemeler karıştırılarak iyice yoğurulur. 15 tane bezeye ayrılır.
Bezeler oklava ile iyice açılır ve üzerine fındık serpilerek rulo şeklinde dolanır.
Tepsinin ortasından başlayarak burularak yerleştirilir.
Bu şekilde bütün bezeler açılır ,fındık serpilir ,rulo yapılarak burulur ve tepsiye birbirine eklenerek yerleştirilir.
Tepsi tamamlandığında ilk olarak dört eş parçaya ayrılır ve her parçada kendi içinde eşit olarak kesilir.
Margarin ve tereyağ eritilerek (biraz da yakılarak )baklavanın üzerine gezdirilir.
200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kızartıldıktan sonra 150 derecede yarım saat daha kızartılır.
Şerbeti için şeker ve su bir tencerede 30 dakika kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır.
Ocaktan almaya yakın birkaç damla limon damlatılır. Baklava fırından çıkar çıkmaz sıcak olan şerbeti dökülür. Her ikisi de sıcak olacak. Afiyet olsun…