Havuçlu Yoğurt Çorbası - Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

Havuçlu Yoğurt Çorbası

Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
500 gr yoğurt
1 litre su
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tutam rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam doğranmış maydanoz veya taze nane
Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
Derin bir tencere içerisine 1 adet yumurtayı yoğurdu, unu ve suyu çırpma teliyle çırparak karıştırın. Ocakta sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 2-3 dk sonra arpa şehriyeyi içine döküp karıştırın. Küçük bir tavada sıvı yağı koyup havuçları biraz kavurun. Daha sonra tereyağını da ekleyip kavurun. Kavrulmuş havuçlu karışımı çorbanın içerisine döküp karıştırın. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Doğranmış maydanozları da içerisine katıp karıştırın. Servise hazırdır.
Afiyet olsun.