Ispanaklı Yarma Çorbası - Ispanaklı Yarma Çorbası Tarifi Yapılışı

Ispanaklı Yarma Çorbası

Ispanaklı Yarma Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1,5 su bardağı haşlanmış yarma
1 demet ıspanak yaprağı
1,5 lt su
Terbiyesi için

1 büyük kase dolusu yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Üzeri için

Tereyağı
Toz biber
Pulbiber
Sarımsak
Ispanaklı Yarma Çorbası Tarifi Yapılışı
Haşlanmış yarmayı tencereye alıp üzerine 1,5 lt suyu ekleyin 2 dk kaynatın. Terbiyesi için kabın içerisinde yoğurdu, unu ve yumurtayı birazcık da soğuk su koyup iyice çırpın. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın. Kaynayan yarmanın suyunda 2 kepçe bir kaseye alıp ilk sıcaklığı çıkınca yoğurtlu olan terbiyeye karıştırarak dökün. Daha sonra tenceredeki kaynayan yarmanın üzerine terbiyeyi karıştırarak dökün. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. İnce kıyılmış ıspanak yapraklarını da içerisine ekleyip 7-8 dk kaynatıp altını kapatın. Tavanın içerisine yeterli tereyağı eritip tozbiber ve pulbiberi ekleyin. Dövülmüş sarımsağı da içerisine karıştırın. Servis yapacağınız zaman üzerine sosundan dökün.
Afiyet olsun.