Koç Yumurtasının Faydaları Nelerdir? - Nelere İyi Gelir

Koç Yumurtasının Faydaları Nelerdir?

Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların yumurtalıkları olan koç yumurtası, hayvan kesildikten sonra pişirilmek için hazırlanır ve satışa sunulur. Genellikle sakatatçılarda bulunan koç yumurtası, kaygan ve ıslak görünüme sahip beyaz renkli yumuşak dokuda bir organdır.
Üzerinde saydam bir tabaka halinde zarı bulunan koç yumurtası kesildiği hayvan çeşidine göre farklı ağırlıklara sahiptir. Erkek koyunlarda bulunan koç yumurtası yaklaşık olarak 100-150 gram ağırlığa sahipken dana koç yumurtası yaklaşık 1-1,5 kilogram ağırlığındadır.
Genelde ara sıcak ve meze yapımında yaygın olarak kullanılan koç yumurtasının yemeği de oldukça lezzetlidir. Koyundan elde edilen koç yumurtası daha yumuşak ve daha küçük olduğundan dolayı dana koç yumurtasına oranla daha çok tercih edilir. Koç yumurtası yemenin cinsel gücü artırdığına dair söylentiler olmasına rağmen bilimsel olarak bu söylentilerin bir geçerliliği yoktur.
Koç Yumurtasının Faydaları Nelerdir?
Yüksek oranda demir içeren koç yumurtası özellikle anemi hastaları tarafından tüketilmelidir. Kansızlığı önleyici etkisi ile dikkat çeken besin, iyi kalite demir kaynağıdır.
Yüksek oranda protein içerdiğinden dolayı uzun süre tok tutucu etki gösterir. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır. Bu etkilerinden dolayı zayıflamaya yardımcı olur. Aynı zamanda yüksek protein içermesi kas kitlesinin korunmasını da destekler.
Yüksek oranda kolin içeren koç yumurtası, sinir isteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Hafızayı güçlendirici etki sağlar.
Kan şekerini yavaş yavaş yükseltmesi nedeniyle şeker hastaları için önerilen koç yumurtasının faydaları arasında sindirim sistemini düzenleyici etkisi de sayılabilir.
Ete göre daha az tercih edilen bir besin maddesi olduğu için ekonomik olan koç yumurtası fiyatı düşük en iyi protein kaynağıdır.
İçeriğinde yer alan vitamin ve mineraller nedeniyle besleyici bir değere sahip olan koç yumurtası bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak, vücudun hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olur.
Koç Yumurtası Yenir Mi?
Bazı kişiler tarafından görünümü ve fonksiyonu nedeniyle tüketilmek istenmeyen koç yumurtası aslında oldukça lezzetli bir besindir. Bazı kültürlerde ya da dini inanışlarda yenmesi hoş karşılanmayan koç yumurtası ülkemizde sevilerek tüketilen bir besindir. Bazı kültürlerde ise koç yumurtası aile büyüklerine veya rütbe olarak büyüklere ikram edilir.
İslam dini açısından tüketilmesinde herhangi bir sakınca bulunmayan besin, özellikle kurban kesimlerinden sonra yaygın olarak tüketilir. Sakatatçılardan kilo ile satın alınan koç yumurtasının karaciğer ya da böbrek kadar sık tüketilmemesinin sebebi nasıl pişirileceğinin bilinmiyor olmasıdır. Usulüne uygun olarak pişirilen besin, lezzetli ve besleyicidir.
Koç yumurtası besin değeri açısından yüksek bir besindir ve sağlıklı beslenme programında tüketilmesi önerilen sakatat çeşitlerinden biridir. Ancak yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğinden dolayı aşırı sakatat tüketimi sağlık problemlerine yol açabilir. Sağlıklı bir beslenme programında ayda bir iki kez koç yumurtası tüketimi önerilir. Yağda eriyen A, D, E ve K vitamini açısından zengin olan koç yumurtası yüksek oranda tüketildiğinde karaciğer yağlanmasına ve kolesterolün yükselmesine neden olabilir.