Külah Pastası - Külah Pastası Tarifi - Külah Pastası Yapılışı

Külah Pastası

Külah Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
1 litre süt
2 yumurta
2 su bardağı şeker
3 kahve fincanı un
Yarım paket margarin
1 paket vanilya(piştikten sonra)
Küllah yapımı için;
20 adet dondurma külahı
Küllahları saracak kadar yağlı kağıt
15 adet hazır milföy
Süsleme için;
Pudra şekeri
Hazır kutu çikolata sosu
Çilek vs.
Külah Pastası Tarifi Yapılışı
Öncelikle hazır dondurma külahlarımızı yağlı kağıdımıza sarıyoruz. 1 yaprak milföyü şeklini bozmadan merdane ile inceltiyoruz. (3-4 cm kadar genişletiyoruz)
Sonra 1’er cm aralıklarla şeritler kesiyoruz. Yağlı kağıda sarılmış külahlarımıza sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşinceye kadar (7-10 dk.) pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca külahlarımızı yağlı kağıttan ayırıyoruz.
Diğer tarafta muhallebi için bir tencereye 2 yumurtayı kırıyoruz.
2 su bardağı şekeri de ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz ve sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Katı bir kek hamuru kıvamında olacak şekilde sonra sütü yavaş yavaş ekleyip karışımı açıyoruz.
İyice çırptıktan sonra ocağa alıyoruz.
Sürekli karıştırıyoruz ısınmaya başladığında margarini ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
Ocaktan alırken de vanilyayı ekliyoruz.
Sonra da soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra külahlara doldurup servis tabağımıza alıyoruz.
Süsleme için pudra şekeri serpip çikolata sosu gezdiriyoruz.
Varsa küçük çilek vs. Süsleme işlemimizi tamamlıyoruz.