Bisküvili Mozaik Pasta - Pratik Mozaik Pasta - Pratik Bisküvi Pastası

Bisküvili Mozaik Pasta

Bisküvili Mozaik Pasta İçin Malzemeler

2 paket pötibör bisküvi

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

100 gr bitter çikolata

125 gr tereyağı ya da margarin

3 yemek kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz ya da fındık

Mozaik Pasta Tarifi (videolu)’un Yapılışı

1. Mozaik pasta için öncelikle bisküvileri kırıyoruz, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz.
2. Margarin veya tereyağını bir tavada eritiyoruz.
3. Eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu bir kabın içerisinde güzelce karıştırıyoruz.
4. Elde ettiğimiz karışımı kırmış olduğumuz bisküvilerin üzerine döküyoruz, veya tam tersi bisküvileri bu karışımın içine ekleyebilirsiniz. Bu aşamada isteğe göre ceviz, fındık veya Antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.
5. Daha sonra bisküvileri ezmemeye özen göstererek iyice karıştırıyoruz.
6. Karışımı streç folyo arasına alarak elimizle rulo şeklini veriyoruz veya uzun ince kabınız varsa onun içine de yerleştirebilirsiniz daha düzgün şekilli oluyor.
7. Servis etmeden önce buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Daha sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Mozaik pasta tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Mozaik Pastanın Püf Noktaları;

• Bisküvilerin taze olması gerekir.
• Bisküvileri çok ufalanmadan orta boyda kırılmalıdır.
• Bisküviler ve hazırladığımız sosu karıştırırken zorlanmamak için alttan üste doğru karıştırılmalıdır.
• Hazırlanan baton kalıba yada streç filme dökerek  buzlukta dinlendirebilirsiniz.
• Buzlukta kesilebilecek kıvama gelinceye kadar bekletilmelidir.

Mozaik pasta çeşitleri

• Mozaik pastanıza piramit şekli verebilirsiniz. Bunun için streç filmin üzerine pasta harcını dökerek piramit şekli verelim ve dolaba kaldıralım. Dolaptan aldıktan sonra üçgen şeklinde olan pastanızın geniş kısmını benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırabilirsiniz.
• Silindir şeklinde bir mozaik pasta elde etmek istiyorsanız streç filmin üzerine harcı dökerek rulo şeklinde saralım ve donması için dondurucuya kaldıralım.
• Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına pasta harcını boşaltarak soğumaya bırakabilirsiniz.

Mozaik Pasta Kaç Kaloridir?

• Yaklaşık orta bir dilim mozaik pasta 331 kcal dır. Bisküvili ve şeker içerdiği için fazlaca kalorili bir pastadır. Ama yinede ince bir dilim tüketebilirsiniz çok fazla ve sık tüketmemeye özen göstermeliyiz. 🙂