Ebegümeci Çorbası

Ebegümeci Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Ebegümeci isteğe bağlı (ben bir poşet dolusu kullandım)
1 orta boy soğan
Zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı kadar bulgur
Kaynar su
Limon
Varsa tavuk suyu (isteğe bağlı)
Tuz

Ebegümeci Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ebegümecini güzelce yıkayalım .Ispanağı doğradığımız gibi doğrayalım Soğanımızı yemeklik doğrayalım zeytinyağı yoksa ayçiçek yağında kavuralım Doğradığımız ebegümecini de içine atalım .İyice kavuralım karıştıralım Yaprakları sönmeye başlayacak bir 3 dakika kadar kavurduktan sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyalım .Tuzunu ayarlayalım ve yıkadığımız bulguru koyalım karıştıralım. 5-6 damla limon sıkalım kapağını kapatalım (tavuk suyunuz varsa bir bardak kadar koyabilirsiniz .
Kısık ateşte yarım saat kaynatın suyu az gelirse ekleyebilirsiniz .Afiyet olsun