Kekli Çıtır Baklava

Kekli Çıtır Baklava Tarifi İçin Malzemeler
20 adet baklavalık yufka
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kek İçin:

4 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
Şerbeti İçin:

3, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Kekli Çıtır Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için şeker ve su ocağa alınır 10 dakika kaynatılır, limon suyu sıkıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Kek için yumurta ve şeker 10 dakika çırpılır, diğer malzemeler eklenir çırpılıp kenara alınır.
Tereyağı ve zeytinyağı ocağa alınıp eritilir, kenara alınır.
Fırın tepsisi yağlanır.
Sırayla aralarına yağlı karışım sürülerek 10 baklava yufkası serilir.
10. Yufkanın üzerine kek karışımı eşit şekilde yayılır.
Kalan 10 yufka tekrar aralarına yağ sürülerek serilir.
Dikkatlice bıçakla kesilir.
Isınmış 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkınca şerbeti gezdirilir.
Afiyet olsun…