Padişah Yastığı - Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi Yapılışı

Padişah Yastığı

Padişah Yastığı Tatlısı (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için;

3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Keki için;

4 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarim çay bardağı sıcak su
1.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için;

2 poşet krem şanti ( 2*75gr)
100 gram labne peyniri
1 su bardağı süt

Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi Yapılışı

Şerbeti için su ve şeker tencereye alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılarak 5 dk kısık ateşte kaynatılır.
Daha sonra farklı yayvan bir kaba alınarak soğumaya bırakılır.
Keki için yumurta ve şeker kopuk kopuk olana kadar çırpılır.
Kalan malzemeler de eklenerek çırpmaya devam edilir.
Hazırlanan kek hamuru, yağlı kağıt serilmiş çember kalıbın içine aktarılır ve 170 ° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Kreması için, süt, krem santi ve labne yoğun bir kıvam alana kadar çırpılır ve buzdolabına 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Pişene ve yaklaşık 1 saat soğuyan kek ortadan iki eşit parçaya ayrılır.
Servis yapılacak tabağa çember yerleştirilir ve kekin bir katı içine oturtulur.
Soğuyan şerbetin yarısı ile kekin yarısı ıslatılır.
Soğuyan krema kekin üzerine eşit şekilde yayılır.
Kekin diğer yarısı da kalan şerbet ile ıslatılarak dikkatli şekilde kremanın üzerine kapatılır.
Hazırlanan tatlının üzeri streç film ile kapatılarak en az 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen tatlı dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır.