Küçük Ekmek Tarifleri - Ekmek Tarifi - Alman Ekmek Tarifleri

Pazar Kahvaltıları İçin Küçük Ekmek Tarifleri

Mükemmel Pazar ruloları için tarifimizi keşfedin. Küçük Ekmek Tarifleri Çabuk kolay, hafif ve lezzetli!

Malzemeler

1 küp taze maya (yaklaşık 42 g)

500 ml ılık su

1 kg Un

40 g Tereyağı

1 çay kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

2 çay kaşığı tuz biraz susam biraz haşhaş tohumu biraz ay çekirdeği

Yapılışı

1 küp Maya (yaklaşık 42 g) 500 ml ılık Su 1 kg Un 40 g Tereyağı 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke 2 çay kaşığı tuz

Mayayı ufalayın ve 500 ml ılık suyla karıştırın. Unu tereyağı, şeker, sirke ve tuzla bir kaseye koyun. Maya-su karışımını ekleyin ve en az 5 dakika hamur çengeli ile yoğurun.

Hamuru kapatın ve 30 dakika kabarmaya bırakın. Ellerinizle küçük rulolar hazırlayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 200 dereceye kadar ısıtın (180 derece konveksiyon). Ruloları biraz su veya sütle fırçalayın, bir bıçak veya haçla çentik atın ve farklı tahıllar, susam ve haşhaş tohumlarını serpin. Önceden ısıtılmış fırında 20-23 dakika pişirin.