Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması - Fırında Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo dolmalık biber( ben yazdan derin dondurucuya koyduğum biberleri çıkarıp kullandım.)
İç Malzemesi:

2 su bardağı pirinç
yarım su bardağı sıcak su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
zeytinyağı
tuz, karabiber, nane, pulbiber
Üzerine:

yeteri miktarda domates
zeytinyağı
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı
İlk olarak iç malzemeyi hazırlayalım. Soğanı küp küp doğrayalım.Zeytinyağında soğanı kavuralım.
Pembeleşince 2 su bardağı pirinci ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Pirinç kavrulunca 1 yemek kaşığı salça ekleyelim.
Ardından baharatları ilave edelim.
Yarım su bardağı suyu dökelim. çekene kadar pişirelim.(iç pilav fırında da pişeceği için fazla su ilave etmeyelim)
Ardından dondurucudan çıkardığımız dolmalık biberlere (buzlu iken) hazırladığımız iç pilavdan dolduralım.
Domatesleri biberlerin üzerini kapatacak şekilde doğrayalım.
Kestiğimiz domateslerle doldurduğumuz biberlerin üzerini kapatalım.
Fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine hafif zeytinyağı ve tuz gezdirelim.
Biberlerin yarısına gelecek kadar tepsiye sıcak su dökelim.
Fırında çabuk kaynaması için ocak üzerinde hafif kaynatalım.
Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dk iki tarafı da kızarana kadar pişirelim. (arada bakalım üstü kızarınca fırından çıkarıp ters çevirelim. alt tarafı da kızarsın.)